毎日おみそ汁365日
という本を電子書籍で買いました。
U-NEXTのポイントが失効になりそうだったので、何か購入しないと！！
と慌てて探していたら、巡り合った本です。
マンネリ化のワンパターンな、お味噌汁に変化を付けたくて。
本当に365日分のお味噌汁が載っていました。
参考になります。
- 2－3杯分のおみそ汁ができる量
- お出しはパックを煮出すものを基本にしていますが、
なんでも（きちんとかつお節や昆布から出しをとっても、簡単に顆粒のものでも）いい - お味噌も特に指定はなく（赤みそ、白みそなど好きなもので基本OK）
- 材料の切り方や材料を入れる順番などが書いてある
この材料を入れる順番って大切かも
今まで気にしたことがなかった・・・
そして、味噌
ちょっと調べたら味噌って本当に奥が深いですよね。
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【味噌の種類と特徴】みその選び方を詳しく解説 | maruman
味噌は日本の代表的な発酵食品ですが、その製法や味わいにはさまざまな種類があることをご存じですか？ 米 […]
お味噌汁にレシピ本があるなんて思いませんでしたが、
見ていて楽しいですよ。
栄えある一作目！？のお味噌汁は
11/23 小松菜としめじとわかめ
小松菜を使いたかったんです。
材料別の目次もあるから、使いたい材料でメニューを検索することも可能。
よくある具材ですが、自分ではこの組み合わせは出てこなかった。
小松菜には油揚げか豆腐かなぁと。
平日は極力お味噌汁を作ろうと思っています。
土日は・・・365日にはなりませんね。
ちなみに、次女はネギ系が食べられないので（美味しいんですが残念）
玉ねぎ・長ネギのメニューは作れません。
お味噌汁はいつ食べるのかというと、
朝ごはんをパン→ごはんに変えてみようかなと思いまして、
朝と昼（お弁当に小さいスープジャーに入れて持っていきます）ですね。
次狙っているのは、おにぎりの本。
お弁当はお味噌汁とおにぎりって簡単でもいいですよね。
